浦霞・出羽桜・十九・早瀬浦・鳳凰美田・大那・天吹

いつもお世話になっております。
はせがわ酒店です。

本日より、はせがわ酒店 営業部 新入荷情報ブログ、引っ越しました。
引き続き、入荷情報をご案内いたしますので、よろしくお願いいたします。
なお、本日以前のブログは、コチラからご参照ください。

浦霞 ひやおろし 本醸造、出羽桜 桜花吟醸 山田錦 冷卸、出羽桜 山廃特別純米、十九 紅葉、十九 SRS 瓶火入、早瀬浦 山廃本醸造 ひやおろし

※表示価格は税込価格です。

浦霞 ひやおろし 本醸造
1800ml ¥2,290 [宮城県:佐浦]
宮城県産まなむすめを65%精米し醸した本醸造のひやおろし。
寒造りの若々しかった本醸造酒が、貯蔵をへて、やわらかながらもすっきりとした味わいに仕上がりました。

出羽桜 桜花吟醸 山田錦 冷卸
1800ml ¥3,240 [山形県:出羽桜酒造]
山田錦を50%精米で醸した吟醸酒。
華やかでフルーティな香りと、口当たり軽快な甘さがありさらりとした綺麗な味わいです。
山田錦らしい旨味ののったひやおろしです。

出羽桜 山廃特別純米
1800ml ¥2,808 [山形県:出羽桜酒造]
山形県産米を55%精米で醸した、出羽桜の山廃仕込みです。
五味豊かな複雑な味わいと、出羽桜らしい美しいキレ味が表現されています。

十九 紅葉
1800ml ¥2,365 720ml ¥1,182 [長野県:尾澤酒造場]
長野県産美山錦を65%精米で醸しました。
紅葉を押し花にし、トレーシングペーパーラベルと瓶の間に紅葉を挟んでいます。
※3等・未検査米使用のため、特定名称酒は名乗れず、普通酒となります。

十九 SRS 瓶火入
1800ml ¥1,851 720ml ¥925 [長野県:尾澤酒造場]
長野県産美山錦を65%精米で醸しました。
※等外・未検査米使用のため、特定名称酒は名乗れず、普通酒となります。
※SRS=Special Regular Sake

早瀬浦  山廃本醸造 ひやおろし
1800ml ¥2,916 [福井県:三宅彦右衛門酒造]
山田錦を55%精米し醸した山廃本醸造のひやおろし。
ひと夏を越えて丸み旨みがのりました。

20140925-2

鳳凰美田 純米大吟醸 Gold Phoenix
750ml ¥4,320 [栃木県:小林酒造]
稀少な酒米「愛山」を45%まで磨き醸した純米大吟醸を一年間氷温貯蔵、瓶燗火入れ。
イタリア・モンテロッサ社製のオリジナルシャンパンボトル(750ml)に詰めた、格調高い逸品です。
フルーティで華やかな香りと、柔らかく甘酸っぱい口当たりからキメの細かい旨みがふわりと膨らみます。
芳醇ながら適度に熟なれた味わいが魅力。

大那 特別純米 ひやおろし
1800ml ¥2,916 720ml ¥1,458 [栃木県:菊の里酒造]
地元那須産の五百万石を57%精米で醸した特別純米です。
脂ののった秋の食材を、熟成感のある複雑な米の旨味と酸で切るイメージで仕上げました。
適度な旨味とキレのある味わいです。

天吹 純米吟醸 すぱーくりんぐ
720ml ¥1,620 [佐賀県:天吹酒造]
スパークリングの純米吟醸酒。
キャップを開けると漏れ出るガスと華やかな香り、そしてシュワシュワと瓶内を登りだす泡。
爽やかな味わいと適度な泡が魅力の大人の炭酸アルコール飲料です。

よろしくお願いいたします。

広告

Funky Chateau(ファンキー・シャトー)

いつもお世話になっております。
はせがわ酒店です。

日本ではここ数年新しいワイナリーの設立が相次いでおります。
本日ご紹介する3アイテムは新規取り扱い長野県のファンキー・シャトーのワイン。
2012年の初リリース後まだ3年目の新しいワイナリーですが
注目すべき存在です。

長野新幹線停車駅の上田駅からバスで40分、傾斜のきつい坂道をのぼること
30分の場所にそのワイナリーはあります。

ワイナリー周辺の自社畑は3ha以上のまとまった区画で整然として壮観。
除草剤不使用ですが下草はきれいに刈り取られ畑仕事の苦労が感じられます。
ワイナリーは新しくかつ木の温もりを感じる、機能的な空間。

さて今回入荷の3アイテムです。

funky-thumbnail2

★Gris et Gris 2013(グリ・グリ)
¥1,944 写真右
長野県青木村・東御市産の巨峰などと少量の青木村自社畑産の
ピノ・グリを加えたロゼ色のかわいらしいワイン。
巨峰は契約農家さんによる栽培ですが、頻繁に顔を出し
収穫のタイミングなどもコントロールしています。
赤っぽい果実や花を思わせるチャーミングな香り、
口当たりに微発泡感がありスッキリとしたドライな味わい。
シュール・リー製法(澱とともに5月ごろまで熟成)の為、
味わいの厚みと旨味が感じられ、幅広いお料理と相性抜群!
オーナーさんも毎日の晩酌にグリグリを飲んでいるそうです。

ご飲食店の皆さま是非お試しを!

★Strate Cassee 2013(ストラト・キャッセ)
¥4,320 写真中央
自社畑産のセミヨンとソーヴィニヨン・ブランをブレンドした
ボルドースタイル。木樽で6カ月間熟成させており、樽の風味をしっかり
感じる日本の白ワインとしては重厚感のある1本。
完熟したブドウを使用し、しっかりとした果実味も表現し、
爽やかな酸味も残るバランスの良いワインです。

★La premiere fois Merlot 2012
¥5,076 写真左
もう一つの自社畑上田市東山産のメルロを100%使用した
ドメーヌもののメルロ。
しっかりとした木樽のニュアンスと
完熟させたメルロの濃厚さを感じさせる特別な1本。
日本の赤ワインのイメージを変えてくれる力強さがあります。
7・8年はセラーで寝かせてみたい1本です。

インターネットでの販売は致しませんが、はせがわ酒店の各店
で販売中です。(店舗により在庫状況は異なります。)

よろしくお願い致します。