山本・栄光冨士・くどき上手・大山・一本義・義侠・篠峯

いつもお世話になっております。
はせがわ酒店です。

10月に入ると、いよいよ秋!という気持ちになりますが、
本日の東京は、夏のような強い日差しでした。
朝晩との気温差がありますので、体調管理をしっかりして、行楽シーズンを楽しみましょう!

山本 純米吟醸 赤ラベル 備前雄町(白瀑)
1800ml ¥3,291 720ml ¥1,645 [秋田県:山本]
岡山県産備前雄町を55%まで磨き、秋田酵母No.12で醸しました。
日本酒度が+5ですが、ほのかな甘さが酸を包み込むような柔らかい酒質です。

栄光冨士 純米大吟醸 闇鳴 秋水 無濾過生原酒
1800ml ¥3,456 [山形県:冨士酒造]
山形県産つや姫を38%まで磨き醸した純米大吟醸の無濾過生原酒です。

くどき上手 白ばくれん 超辛口吟醸
1800ml ¥2,700 [山形県:亀の井酒造]
兵庫県産山田穂を55%まで磨き、小川酵母と酵母「M310」で醸しました。
華やかですっきりとした香りと、口当たり柔らかくなめらかな旨味があり、ばくれんらしい綺麗な後口と爽快なキレのある味わいです。
超辛口ながら、香り・味のバランス良く、旨みも適度に感じさせる「吟醸旨辛口」な一本。
限定入荷ですので、お求めはお早めに。

大山 特別純米 番外品
1800ml ¥2,808 720ml ¥1,404 [山形県:加藤嘉八郎酒造]
山形県産はえぬき60%精米を使用。
火入れ後急冷し、-5℃のサマールタンクで貯蔵した特別純米酒。
冷からお燗まで様々な温度でも切れが良く、程良い酸がありフレッシュです。

一本義 純米 無濾過生原酒
1800ml ¥2,835 [福井県:一本義久保本店]
福井県産五百万石を70%精米し醸した純米の無濾過生原酒。
今年の冬に仕込み、搾られたお酒をそのままの状態で冷蔵貯蔵。
夏を越し、円熟味をおびた旨みたっぷりの味わいです。

義侠 純米酒 はるか
1800ml ¥2,916 [愛知県:山忠本家酒造]
兵庫県特A地区東条町産山田錦を60%精米し醸した、低アルコール(14.2°)の純米。
アルコール度数は下げておりますが、米の旨味や義侠らしさをしっかりと反映させた一本。

《特別栽培米》 義侠 純米原酒 60%/1500K
1800ml ¥3,856 720ml ¥1,928 [愛知県:山忠本家酒造]
有機肥料で作り上げた特別栽培米仕込の純米原酒。
凝縮された米本来の旨み、甘み、酸味が感じられ、より濃醇で力強く、深みのある味わいです。

義侠 特別栽培米 純米原酒 60% 滓 20BY
1800ml ¥3,856 [愛知県:山忠本家酒造]
有機肥料で作り上げた特別栽培米仕込の純米原酒の熟成酒です。

篠峯 蒼 純米吟醸 原酒 山田錦
1800ml ¥3,240 720ml ¥1,620 [奈良県:千代酒造]
山田錦を60%精米で醸した純米吟醸です。滑らかな辛口です。

篠峯 純米大吟醸 山田錦
1800ml ¥4,104 720ml ¥2,052 [奈良県:千代酒造]
国産山田錦50%精米を使用した、中取りの生詰めの純米大吟醸。
良い意味でガス感が残りフレッシュ感もあり、クラシックな吟醸らしさもあるお酒です。
香りは穏やかで上品なお酒です。

よろしくお願いいたします。

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