【日本酒】アルコール度数22%!玉川・賀茂金秀・古伊万里

いつもお世話になっております。

日本酒のアルコール度数、高いもので何度くらいを想像しますか?
本日ご紹介の玉川はなんと、22度です!蔵元の最高記録更新!

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玉川 自然仕込 山廃 雑酒 白ラベル 無濾過生原酒 [京都府:木下酒造]
1800ml¥3,240 720ml¥1,620

蔵に住みつく玉川酵母の発酵力の限界に挑戦する商品です。
これまで、その味わいや高アルコール度数(木下酒造最高記録 21.8%)から玉川の中でも特に個性豊かなお酒を醸してきました。
純米酒規格の造りでアルコール度数が22度を越えることは、これまでの醸造学の常識から考えても大変珍しいことです。
酒税法上、清酒のアルコール度数は22度未満と定められているため、雑酒として販売することとなりました。
チェイサー片手にちびちびといかがでしょうか?

賀茂金秀 純米大吟醸 [広島県:金光酒造]
1800ml¥5,400 720ml¥2,700

広島県産千本錦を40%まで磨いた純米大吟醸です。
広島の山田錦に変わる酒造好適米、千本錦と広島吟醸酵母を使用し、味わいのあるバランスの良いタイプに仕上がってます。

古伊万里 前 純米吟醸 雄町 生原酒 [佐賀県:古伊万里酒造]
1800ml¥3,456 720ml¥1,728

雄町を55%精米し醸した純米吟醸の生原酒です。
上品な甘い吟醸香、透明感のある旨味と、しっかりとした雄町のコクを感じます。

よろしくお願いいたします。

 

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【日本酒】作 prototype-M

いつもお世話になっております。
はせがわ酒店です。

本日ご紹介する作(ざく)を醸す清水清三郎商店の創業は1869年。
F-1のサーキットで知られる鈴鹿市にある唯一の日本酒蔵です。
「鈴鹿川」、「大黒屋光太夫」などの銘柄があり、「作(ざく)」は1999年に立ち上げた県外向けのこだわりブランドで、地元で収穫された酒米のみを使用して醸されます。
1972年生まれ、鈴鹿市出身の現杜氏・ 内山智広氏が、伝統の伊勢杜氏の技を継承し、国内外問わず、様々な品評会で高い評価を得ています。

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作<ZAKU> prototype-M 純米 原酒
1800ml¥3,132 720ml¥1,566

大人気のprototypeシリーズは火入れですが、生に限りなく近い味わいが特徴です。
三重県の酒米みえのゆめを60%精米し、自社保存酵母カプエチ系香高生産型で醸した純米の無濾過原酒です。
華やかな香りがあり、ピチピチとフレッシュで清涼感があふれています。
まろやかな旨みやコク、無濾過原酒らしい風味が口中に広がります。
炭酸ガスがあり、開栓時フタが飛ぶことがあるのでご注意ください。

よろしくお願いいたします。

 

【日本酒】長陽福娘・墨廼江・一ノ蔵・笑四季・雁木

いつもお世話になっております。
はせがわ酒店です。

先週、暖かい日が続いたので冬のコートはクリーニングに、と思っていたのですが、今週、また冬に戻ったような寒い日もありました。
寒暖の差にからだがついていかず、風邪をひいてしまいました・・・難しい季節ですね~。
暖かかったり寒かったり・・・よくわからない季節ですが、早くも夏酒が入荷いたしました!

 

4.9

長陽福娘 西都の雫 純米 無濾過生原酒 [山口県:岩崎酒造]
1800ml¥2,916 720ml¥1,458
幻の米「穀良都」と「山田錦」を交配させた、山口県独自の酒米「西都の雫」を60%精米で使用。
米の旨みがありすっきりとした味わいで、食事を引き立てます。

墨廼江 特別純米 亀口取り [宮城県:墨廼江酒造]
1800ml¥3,240
麹米に五百万石、掛米に蔵の華を60%まで磨き、宮城酵母で醸した純米酒を搾る際に、酒槽の亀口(槽口とおなじ)から直に瓶詰めした全国720本のみの限定商品です。
酒質は濃醇で、ピチピチ弾ける様なフレッシュ感たっぷりの味わいが特徴です。
瓶詰めの後に火入れを行い、生熟成・生老香の発生を抑えて酒質を安定させています。

夏の一ノ蔵 特別純米 生原酒 蔵の華 [宮城県:一ノ蔵]
1800ml¥3,291
蔵の華を55%精米し醸した特別純米。
生酒特有のフレッシュな香味が冷を誘う豊かなコクのあるきれいな味わいです。

笑四季 特別純米生原酒 #2 [滋賀県:笑四季酒造]
1800ml¥2,592 720ml¥1,296
酵母は東京農大花酵母のツルバラ酵母、酒米は滋賀県甲賀町産の山田錦を50%精米したものを使用しました。
昨年のアンタイドシリーズの次ステップとして立ち上げられた、「恋をするたびに・・・」シリーズの第2弾。
流麗にしてまろやかな味わいで、気づいたら杯を空けているような軽快さを目指しました。
甘さと透明感のある口当たりで、酸の風味がアルコール感とマッチしてオリエンタルな雰囲気になります。

雁木 活性にごり 発泡純米生原酒 [山口県:八百新酒造 ]
1800ml¥3,402 720ml¥1,706 300ml¥756
山田錦を60%精米し醸した、これから夏に向けてピッタリの、瓶内二次発酵による発泡性のにごり酒です。
爽やかな甘さが持ち味で、乾杯のお酒として、食前酒として最適です。また食中酒としても料理を選びません。
よろしくお願いいたします。

 

【リキュール】梅乃宿 FRUTAS(フルータス)

いつもお世話になっております。
はせがわ酒店です。

新発売の、ボトルのデザインがオシャレな日本酒ベースのフルーツリキュールをご紹介いたしますo(^∇^)o

frutas

梅乃宿 FRUTAS マンゴー [奈良県:梅乃宿酒造]
720ml¥1,512
マンゴーの王様「アルフォンソマンゴー」をたっぷり詰め込んだフルーツリキュールです。
インド産のマンゴーはやわらかく、鮮やかな色と濃厚な甘み、コクが特徴です。
パッションフルーツがアクセントとなり、マンゴーの香りや味をより華やかに演出しています。
トロッとした食感もおいしく感じるポイントです。
※アルコール5%

梅乃宿 FRUTAS ブラッドオレンジ [奈良県:梅乃宿酒造]
720ml¥1,512
イタリア産ブラッドオレンジをふんだんに使用したフルーツリキュールです。
そのまま食べてもおいしい果実を、最後まで搾り切らずにやさしく搾汁することにより雑味のない果汁をブレンドしています。
720ml瓶に11個の果実が詰まっています。
※アルコール5%

 

よろしくお願いいたします。

 

【日本酒】くどき上手・若駒・本金・鶴齢 他 新入荷情報!

いつもお世話になっております。
はせがわ酒店です。

たくさん入荷しましたので、簡単にご紹介いたします!

くどき上手 Jr.Yellow 旨甘口純米大吟醸 [山形県:亀の井酒造]
1800ml¥3,780

若駒 純米 雄町 無加圧無濾過生原酒 [栃木県:若駒酒造]
1800ml¥3,240 720ml¥1,620

本金 純米吟醸 美山錦 生原酒 [長野県:酒ぬのや本金酒造]
1800ml¥3,024 720ml¥1,543

鶴齢 特別純米 瀬戸産雄町55% [新潟県:青木酒造]
1800ml¥3,672 720ml¥1,836

林 純米吟醸 雄山錦(火入れ) [富山県:林酒造場]
1800ml¥2,931

手取川 石川門 純米吟醸 生原酒 [石川県:吉田酒造店]
1800ml¥3,672 720ml¥1,836

開運 純米大吟醸 雫斗瓶取り [静岡県:土井酒造場]
1800ml¥10,800

作 雅乃智 純米吟醸 雄山錦 [三重県:清水清三郎商店]
1800ml¥3,780 720ml¥1,890

笑四季 モンスーン 貴醸酒 生原酒 山田錦 [滋賀県:笑四季酒造]
720ml¥1,836

笑四季 モンスーン 貴醸酒 生原酒 玉栄 [滋賀県:笑四季酒造]
720ml¥1,728

松の司 AZOLLA 純米吟醸 [滋賀県:松瀬酒造]
1800ml¥4,937 720ml¥2,469

南方 大吟醸 うすにごり [和歌山県:世界一統]
1800ml¥3,024 720ml¥1,512

寒紅梅 純米吟醸 雄町50 [和歌山県:寒紅梅酒造]
1800ml¥3,599 720ml¥1,799

新橋の男達(おやじ)の酒 新酒 生原酒 [広島県:今田酒造本店]
1800ml¥2,376 720ml¥1,387

初亀 「亀」 5年秘蔵純米大吟醸 [静岡県:初亀醸造]
1800ml¥16,200

繁桝 特別純米 雄町生々 [福岡県:高橋商店]
1800ml¥2,700

大賀 純米 山田錦 [福岡県:大賀酒造]
1800ml¥2,376 720ml¥1,188

七田 純米大吟醸 無濾過生 [佐賀県:天山酒造]
1800ml¥5,400 720ml¥2,592

七田 純米 山田穂75% 無濾過生 [佐賀県:天山酒造]
1800ml¥2,592 720ml¥1,242

 

よろしくお願いいたします。

 

【日本酒】はせがわ酒店オリジナル 澤屋まつもと

いつもお世話になっております。
はせがわ酒店です。

はせがわ酒店オリジナルの日本酒をご紹介いたします!

兵庫県東条町産山田錦を使用し、特定名称や精米歩合をあえて表記せず、純粋に味わいを楽しんでいただきたく造ったお酒です。
今回仕込んだタンクの中でも、特に良いものを選びました。穏やかで上品な香り、旨味がありつつもキレ良く、絶妙なバランスで後味に苦味や辛さを感じます。
弊社社長 長谷川のお墨付きです!

4.2

澤屋まつもと Tojyo 2014 [京都府:松本酒造]
1800ml¥4,104 720ml¥2,052

 

よろしくお願いいたします。