【日本酒】まんさくの花・鳳凰美田・いづみ橋・作

いつもありがとうございます。

8月の第一金曜日は「世界ビールデー」だそうですよ。
具体的には・・・
■友達と集まってビールを楽しむ日。
■ビール製造に関わる人たちに感謝をする日。
などの記念日なんだとか。
今日は感謝しつつ
ビールで( ^_^)/C□☆□D\(^-^ ) カンパーイ!ですね!
そしてビールのお次に、まんさくの花 瓶内二次発酵の純米吟醸はいかがですか?

 

20150807

まんさくの花 純米吟醸 スパークリングドルチェ [秋田県:日の丸醸造]
720ml¥1,836
国産山田錦/国産美山錦 50%精米
アルコール度数は10%と通常の清酒より低く、酸味は控えめです。
味わいがありながらも雑味少な目の上品な味わいです。

まんさくの花 純米吟醸 山田錦/日の丸 [秋田県:日の丸醸造]
1800ml¥3,240
山田錦と日の丸を55%精米し醸した純米吟醸です。

まんさくの花 純米大吟醸 愛山 [秋田県:日の丸醸造]
1800ml¥4,266
国産愛山 48%精米
伸びやかな甘みと旨味があり、なめらかな口当たりと長い余韻があります。

鳳凰美田 鬚判 純米大吟醸 亀粋 [栃木県:小林酒造]
1800ml¥3,672
山形県産のお米「亀の尾」から選抜された「亀粋」を50%まで磨き上げ醸しました。
艶やかなボディと香り、シャープなキレ味。
グラスに注ぎ、ゆっくりと空気に触れさせて常温に近い状態に温まりますと、味わいの膨らみ、お米の優しさ、吟醸独特の香りなどがより楽しめます。

いづみ橋 夏ヤゴ ブルー 純米 生原酒 [神奈川県:泉橋酒造]
1800ml¥3,132
神奈川県海老名産山田錦 65%精米
真夏にピッタリ、キリッと冷やして美味しい超辛口の純米生原酒です。

作 雅乃智 純米吟醸 岡山雄町 [三重県:清水清三郎商店]
1800ml¥3,672 720ml¥1,836
岡山県産雄町 55%精米
華やかな香り、豊かな味わいと、透明感が両立しています。

よろしくお願いいたします。

 

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【日本酒】三井の寿・大山・大那

いつもありがとうございます。

三井の寿初、14%高精米の純米大吟醸を入荷いたしました!

1003360

三井の寿 14% 純米大吟醸 [福岡県:井上合名]
720ml¥15,120
■はせがわ酒店オリジナル■
使用米は「蔵の華」。
500Kの小さな仕込みで丁寧に醸した希少酒。
醪日数約50日という長期の仕込を経てようやく完成です!

三井の寿 コチネレ 純米 [山形県:水戸部酒造]
1800ml¥2,808 500ml¥1,026
国産吟のせい 60%精米
毎年春に発売している、「クアドリフォリオ」のスピンオフ商品です。
吟のさとを60%精米し、醸した生詰めの純米酒。9号酵母を使用しているので、クアドリフォリオの華やかさとは違う、食中酒にピッタリのお酒です。
「コチネレ」とはイタリア語で、てんとう虫の事を言い、俳句で言うと、てんとう虫は夏の季語になるそうです。

大山 特別純米 番外品 [山形県:加藤嘉八郎酒造]
1800ml¥2,916
山形県産はえぬき/山形県産ひとめぼれ 60%精米
火入れ後急冷し、-5℃のサーマルタンクで貯蔵した特別純米酒。
よりフルーティに、よりジューシーに仕上がった自信作!

大那 夏越し純吟 仕込み十九号 [栃木県:菊の里酒造]
1800ml¥3,024 720ml¥1,620
栃木県那須産美山錦 55%精米
こちらは初呑切り(春貯蔵した酒の熟成具合や香味を約半年後の夏にきき酒し、確認する作業)で一番評価の高かった仕込みのものを瓶詰め。
一回瓶火入れ低温瓶囲い酒、旨味のあるまろやかな味わいでひと夏を越し飲み頃を迎えています。
今の時期にしか味わえない、季節を感じる逸品です。

よろしくお願いいたします。