【焼酎】明るい農村

いつもありがとうございます。

本日ご紹介第2弾は芋焼酎ですヾ(*’▽’*)ノ
10月1日は日本酒の日でしたが、11月1日は焼酎の日なのですよ~!
焼酎の日に向けて盛り上げてまいります(*´∀`)ノ

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黄金全量 明るい農村 芋焼酎25° [鹿児島県:霧島町蒸留所]
1,800ml ¥3,188 720ml ¥1,625
通常芋焼酎は米麹を使いますが、「黄金全量 明るい農村」は、米を一粒も使わず、代わりに黄金千貫を小さくカットした「コガネイモダイス」を蒸し、麹菌を付け、「黄金芋麹」とし、さらに蒸したさつまいもを加えて醸しました。
さつまいもそのもののピュアな香りと、すっきり、キレのある風味。純粋な芋焼酎を、ぜひご堪能ください。

よろしくお願いいたします。

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【日本酒】27BY新酒です!

いつもありがとうございます。

日本酒の「●●BY」という言葉、ラベルに記載されていたり、シールが貼られていたりするので、見たことがある方も多いと思います。

「BY」は「Brewery Year」の略で、日本語では「醸造年度」となります。
例えば「26BY」と書かれている日本酒は「平成26年7月1日~平成27年6月30日(※)」に醸造された日本酒のこととなります。
※日本酒の1年は7月~翌年6月まで。

さて、この豆知識を頭に置いて・・・早くも27BYの新酒、入荷いたしました~o(゚▽゚)/

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あたごのまつ おりがらみ 限定純米吟醸 [宮城県:新澤醸造店]
1,800ml ¥3,132 720ml ¥1,620
いち早く新米の富山県産一等米五百万石を使用した新酒です。
フレッシュでハツラツとした本生新酒をどうぞお楽しみください!

新酒のあたごのまつ以外にも、入荷しておりますので、ご紹介します!

浦霞 純米大吟醸 山田錦 [宮城県:佐浦]
720ml ¥3,420
酒造好適米 山田錦を45%まで磨き、自家保存酵母でじっくりと醸し、低温で半年程貯蔵熟成させました。
果実のような華やかな吟醸香と米の旨みが調和した、バランスのとれた味わいです。年一回、秋季発売商品です!

若竹 女泣かせ 純米大吟醸 [静岡県:大村屋酒造場]
1,800ml ¥4,644
麹米に富山県産五百万石を、掛米に兵庫県産山田錦をそれぞれ50%まで磨き、静岡酵母で醸しました。
かつて女性があまりお酒を飲まない時代に女性も楽しめる旨口のお酒を、ということで誕生したのがこの『おんな泣かせ』です。
お酒を全く飲まない女性でも泣くほど絶賛するということから命名されました。
上品な香りとやさしい甘味・旨味が調和し、まろやかで深みのある味わいです。

土佐しらぎく 美潮(みしお) 純米吟醸 吟の夢 [高知県:仙頭酒造場]
1,800ml ¥3,780 720ml ¥1,890
「美潮 雄町」に続く第2弾は高知県産吟の夢で醸しました。
従来の土佐しらぎくのコンセプトである、飲みやすさを追求した味わいはそのままに、さらに多くの方々、特に日本酒に馴染みのない方や女性におすすめのお酒です。
蜜の様にとろみのある上品な甘さと、熟れた果実味を基調とした甘口タイプの日本酒です。

よろしくお願いいたします。

【日本酒】飛龍

いつもありがとうございます。

伯楽星を醸す新澤醸造店から「朝日米」で醸した純米大吟醸が登場致しました。
「朝日米と言えば岡山県」と言われるほど、岡山県を代表する食用米で、
酒米としてのポテンシャルは未知数ながらも、注目のお米です。

お米の素直な甘み、綺麗でキレのある酒質は、杯を重ねるほどに、食事を重ねるほどに味わいの変化が楽しめます。
縁の薄いグラスでお飲み頂くと一層お米の味わいをお楽しみ頂けます。
牡蠣、魚料理やヴィシソワーズと相性が良く、意外にも酢の物にも合います。

「究極の食中酒」の進化系を飛龍(ひりゅう)で是非体験して下さい。

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飛龍 純米大吟醸 [宮城県:新澤醸造店]
1,800ml ¥2,991 720ml ¥1,512

よろしくお願いいたします。

【日本酒】出羽鶴・白鶴

いつもありがとうございます。

今週末、紅葉狩りに行かれる方も多いかと思います。
昼間はポカポカでも、朝晩の気温はグッと下がりました。
暖かくして、お出かけくださいね。

さて、紅葉を眺めながらのお酒にピッタリな日本酒を入荷いたしましたヽ(・∀・)ノ

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出羽鶴 純米大吟醸 MAPLE ~美しく燃える森~ [秋田県:秋田醸造]
1,800ml ¥3,024 720ml ¥1,512
秋の味覚が豊富に揃う晩秋から初冬に、ひやおろしよりも深い味わいの純米系のお酒を楽しんでいただきたい、そんな思いから造られました。
地元で契約栽培した美山錦50%精米で仕込んだ締まった旨みの酒と、酒米の雄 山田錦50%精米で醸したキメ細やかな香味が凝縮する酒をブレンドしました。
双方の特徴が互いに引き出され、燃えるような多彩色で森をいろどる紅葉を思わせる純米大吟醸に仕上がりました。
秋の深まりとともに、さらに広がる多様な旨みをお楽しみください。
※飲用温度は10~15℃が適温です、燗する場合は極ぬる燗でお召し上がりください。

26BY 白鶴 匠技 純米大吟醸 白鶴錦 [兵庫県:白鶴酒造]
1,800ml ¥3,456 720ml ¥1,706
■はせがわ酒店オリジナル■
山田錦の親である山田穂と渡船を約70年ぶりに交配させた、白鶴独自開発酒米「白鶴錦(100%使用)」を50%まで磨き上げて仕込んだ「純米大吟醸酒」です。
豊かな大地で育まれた米と六甲山系の伏流水、そして丹波杜氏の技が生んだ深い味わいと米の旨味の豊かな余韻をじっくりとお楽しみください。

よろしくお願いいたします。

【日本酒】榮光冨士・墨廼江・十九・明鏡止水・作・出雲富士・横山五十

いつもありがとうございます。

たくさん入荷していますので、簡単にご紹介いたしますヽ(*´∀`)ノ

榮光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 美山錦 [山形県:冨士酒造]
1,800ml ¥3,085 720ml ¥1,645

墨廼江 酒門 Rice is Beautiful [宮城県:墨廼江酒造]
1,800ml ¥3,218 720ml ¥1,598

墨廼江 純米吟醸 山田錦 [宮城県:墨廼江酒造]
1,800ml ¥3,240

十九 Surlie(シュールリー) [長野県:尾澤酒造店]
1,800ml ¥3,240 720ml ¥1,620

明鏡止水 純米吟醸 甕口 無濾過生原酒 [長野県:大澤酒造]
1,800ml ¥3,074 720ml ¥1,536

作<ZAKU> prototype-H 純米 原酒 [三重県:清水清三郎商店]
1,750ml ¥3,132 680ml ¥1,566

出雲富士 純米吟醸 佐香錦 無濾過生原酒 [島根県:富士酒造]
1,800ml ¥3,066 720ml ¥1,604

横山五十 純米大吟醸 火入 白ラベル [長崎県:重家酒造]
720ml ¥1,985

よろしくお願いいたします。

【日本酒】若駒・鶴齢

いつもありがとうございます。

すっかり秋らしい気候になりました。
秋と言えば味覚の秋!
秋の味覚と合うお酒をご紹介いたします

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若駒 栃木県雄町50 [栃木県:若駒酒造]
1,800ml ¥2,700 720ml ¥1,350
栃木県内の契約農家によって作られた雄町を使用。
お米の味わいと綺麗な酸があり、キレを感じます。
秋の料理に合う、くいくい飲めるお酒です。
※等外米を使用しているため、特定名称は名乗れず、普通酒扱いとなります。

鶴齢 純米吟醸 原酒 [新潟県:青木酒造]
1,800ml ¥3,240 720ml ¥1,620
9月2日に行われた「公開初呑み切り会」で投票により選抜し特別に詰めた限定酒です。
一回限りの入荷になりますのでお早めにお買求めください!

よろしくお願いいたします。

【日本酒】いづみ橋

いつもありがとうございます。

10月1日は何の日かご存知ですか?
都民の日、メガネの日等々、記念日がたくさんありますが・・・
日本酒の日ですよ~!
ぜひぜひ今夜は日本酒で(^O^)/□☆□\(^_^ ) カンパーイ!

さて、本日ご紹介する日本酒「いづみ橋」は、
肌寒くなってきたこの時期、熱燗にピッタリなお酒です。

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いづみ橋 黒蜻蛉 生もと 純米 [神奈川県:泉橋酒造]
1,800ml ¥3,599

いづみ橋 恵 青ラベル 純米吟醸 [神奈川県:泉橋酒造]
1,800ml ¥3,132

よろしくお願いいたします。