【焼酎】明るい農村

いつもありがとうございます。

本日ご紹介第2弾は芋焼酎ですヾ(*’▽’*)ノ
10月1日は日本酒の日でしたが、11月1日は焼酎の日なのですよ~!
焼酎の日に向けて盛り上げてまいります(*´∀`)ノ

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黄金全量 明るい農村 芋焼酎25° [鹿児島県:霧島町蒸留所]
1,800ml ¥3,188 720ml ¥1,625
通常芋焼酎は米麹を使いますが、「黄金全量 明るい農村」は、米を一粒も使わず、代わりに黄金千貫を小さくカットした「コガネイモダイス」を蒸し、麹菌を付け、「黄金芋麹」とし、さらに蒸したさつまいもを加えて醸しました。
さつまいもそのもののピュアな香りと、すっきり、キレのある風味。純粋な芋焼酎を、ぜひご堪能ください。

よろしくお願いいたします。

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【日本酒】27BY新酒です!

いつもありがとうございます。

日本酒の「●●BY」という言葉、ラベルに記載されていたり、シールが貼られていたりするので、見たことがある方も多いと思います。

「BY」は「Brewery Year」の略で、日本語では「醸造年度」となります。
例えば「26BY」と書かれている日本酒は「平成26年7月1日~平成27年6月30日(※)」に醸造された日本酒のこととなります。
※日本酒の1年は7月~翌年6月まで。

さて、この豆知識を頭に置いて・・・早くも27BYの新酒、入荷いたしました~o(゚▽゚)/

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あたごのまつ おりがらみ 限定純米吟醸 [宮城県:新澤醸造店]
1,800ml ¥3,132 720ml ¥1,620
いち早く新米の富山県産一等米五百万石を使用した新酒です。
フレッシュでハツラツとした本生新酒をどうぞお楽しみください!

新酒のあたごのまつ以外にも、入荷しておりますので、ご紹介します!

浦霞 純米大吟醸 山田錦 [宮城県:佐浦]
720ml ¥3,420
酒造好適米 山田錦を45%まで磨き、自家保存酵母でじっくりと醸し、低温で半年程貯蔵熟成させました。
果実のような華やかな吟醸香と米の旨みが調和した、バランスのとれた味わいです。年一回、秋季発売商品です!

若竹 女泣かせ 純米大吟醸 [静岡県:大村屋酒造場]
1,800ml ¥4,644
麹米に富山県産五百万石を、掛米に兵庫県産山田錦をそれぞれ50%まで磨き、静岡酵母で醸しました。
かつて女性があまりお酒を飲まない時代に女性も楽しめる旨口のお酒を、ということで誕生したのがこの『おんな泣かせ』です。
お酒を全く飲まない女性でも泣くほど絶賛するということから命名されました。
上品な香りとやさしい甘味・旨味が調和し、まろやかで深みのある味わいです。

土佐しらぎく 美潮(みしお) 純米吟醸 吟の夢 [高知県:仙頭酒造場]
1,800ml ¥3,780 720ml ¥1,890
「美潮 雄町」に続く第2弾は高知県産吟の夢で醸しました。
従来の土佐しらぎくのコンセプトである、飲みやすさを追求した味わいはそのままに、さらに多くの方々、特に日本酒に馴染みのない方や女性におすすめのお酒です。
蜜の様にとろみのある上品な甘さと、熟れた果実味を基調とした甘口タイプの日本酒です。

よろしくお願いいたします。

【日本酒】飛龍

いつもありがとうございます。

伯楽星を醸す新澤醸造店から「朝日米」で醸した純米大吟醸が登場致しました。
「朝日米と言えば岡山県」と言われるほど、岡山県を代表する食用米で、
酒米としてのポテンシャルは未知数ながらも、注目のお米です。

お米の素直な甘み、綺麗でキレのある酒質は、杯を重ねるほどに、食事を重ねるほどに味わいの変化が楽しめます。
縁の薄いグラスでお飲み頂くと一層お米の味わいをお楽しみ頂けます。
牡蠣、魚料理やヴィシソワーズと相性が良く、意外にも酢の物にも合います。

「究極の食中酒」の進化系を飛龍(ひりゅう)で是非体験して下さい。

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飛龍 純米大吟醸 [宮城県:新澤醸造店]
1,800ml ¥2,991 720ml ¥1,512

よろしくお願いいたします。