【日本酒】御贈答にもピッタリ

いつもありがとうございます。

ぼんやりしていると、どんどん月日が流れていきます。
なんと今年も残り約1ヶ月半です!
何かと忙しい年末、お世話になった方への贈り物のご準備はお早目に!
ご贈答用の日本酒、続々と入荷しております。

20151117

浦霞 大吟醸 槽掛け雫酒 [宮城県:佐浦]
720ml ¥3,780
この時期だけの限定商品の入荷です。
40%まで磨いた山田錦を自家酵母でじっくりと醸した大吟醸の雫酒を集めました。
果実のような気品のある吟醸香と柔らかで落ち付きのある洗練された味わい。
御贈答にもお勧めです。

奥 夢山水 二割二分 [愛知県:山崎合名] ※画像なし
720ml ¥5,400
夢山水は精米歩合50%切ると砕けてしまうと言われておりましたが、細心の注意を払いながらゆっくり自家精米してみると40%はおろか30%を切ってもきれいに精米できました。
「夢山水」の限りない精米特性を思い知らされ、22%で一線を引きました。
この可愛らしい米粒から、気品あふれる優雅なお酒を授かりました。
日本酒の奥が更に深まりました。

玉川 山廃純米大吟醸 玉龍雫 [京都府:木下酒造]
1800ml ¥9,796 720ml ¥4,850
酵母を添加せず自然に育った酵母だけを使って醸した山廃の純米大吟醸です。
雫酒袋吊りで搾り、澱が絡んだまま斗瓶囲いしました。
更に低温で熟成。山廃ならではの複雑で広がりのある旨味と、それでいて綺麗さのあるしっかりとした味わいです。
澱が絡むことにより口当たりもやさしい仕上がりです。

亀泉 貴賓 純米大吟醸 [高知県:亀泉酒造] ※画像なし
720ml ¥3,510
山田錦を40%まで精米し、丹念に造りあげています。
華やかでありながら上品な落ち着いた感じです。
決して、薄いとかのっぺらしているとかではなく、しっかりと、味はのっています。
喉越しも滑らかに、さらっと落ちていくキレの良い酒。

よろしくお願いいたします。

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