【日本酒】ゆきの美人、墨廼江、日高見、くどき上手 他、新入荷情報!

いつもお世話になっております。

たくさん入荷しておりますので、簡単にご案内いたします。
写真は準備できしだい掲載します。

※表示価格は税込みです。

ゆきの美人 純米吟醸 美郷錦 生
秋田県 秋田醸造
1800ml 3,240円
美郷錦を全量使用し、55%精米で醸しました。
柔らかな旨みと爽やかな酸味の効いた味わいが特徴です。食中酒として飲み飽きしません。

墨廼江 BY1号 純米吟醸 生
宮城県 墨廼江酒造
1800ml 3,024円
福井県産五百万石を50%精米し醸した、墨廼江酒造の新酒第1号です。

日高見 吟醸 うすにごり
宮城県 平考酒造
1800ml 3,564円
山田錦を50%精米し醸した吟醸、日高見の新酒うすにごりです。

くどき上手 亀の尾44% にごり酒
山形県 亀の井酒造
1800ml 3,780円
1月だけの季節限定品です。
「亀の尾」の特徴である甘みを前面に打ち出しています。

大観 山田錦 純米吟醸 無濾過生原酒
茨城県 森島酒造
1800ml 3,024円
720ml 1,512円
徳島県産阿波山田錦を60%精米した純米吟醸です。
綺麗な透明感が心地よく、生のフレッシュさと山田錦の華やかさが合わさって、やさしい旨みにが広がります。
やわらかい余韻も残ります。

十九 純米吟醸
長野県 尾澤酒造場
1800ml 2,979円
720ml 1,530円
果実様の香りにほんのりとした甘さを感じます。
はっきりした酸味が後口を引き締め、爽やかさを感じさせます。
きれいでみずみずしい味わいです。

初亀 限定 純米 生
静岡県 初亀醸造
1800ml 2,880円
華やかさと米の旨みのバランスの良い、純米の新酒です。

播州一献 純米大吟醸 無濾過生
兵庫県 山陽盃酒造
1800ml 3,240円
720ml 1,728円
兵庫北錦を50%精米し、自家酵母を用いて醸した純米大吟醸の生酒です。
滑らかなのど越しと、フレッシュな酸、食事と一緒にお楽しみいただける新酒です。

よろしくお願いします。

【日本酒】南部美人、栗駒山、義侠、丸石醸造 萬歳、笑四季、雨後の月

いつもお世話になっております。

先日、日本列島を覆った大寒波の影響で、各地で記録的な積雪が観測されました。
東京では明日、雪予報が出ており、積もる予報ではなさそうなのですが、万が一に備えて十分気を付けたいですね。

さて、入荷いたしました日本酒をご案内いたします。

 

※表示価格は税込みです。

20170119-1

南部美人 吟醸しぼりたて生原酒
岩手県 南部美人
1800ml 2,592円
60%精米の美山錦で醸した吟醸酒を、生原酒のまま瓶詰しました。
フレッシュでフルーティ、かつ瑞々しく凛とした味わいは搾りたての新酒ならでは。
この季節だけしか味わえない贅沢を、ぜひこの機会にお楽しみください。

栗駒山 特別純米 無加圧中取り 無濾過生原酒
宮城県 千田酒造
1800ml 2,916円
ササニシキ55%精米を使用し、宮城酵母で醸しました。
醪を搾る際、加圧せずに垂れてきたお酒を壜詰しました。
生まれたままのお酒をお楽しみください。

義侠 純米 生原酒 50%
愛知県 山忠本家酒造
1800ml 4,104円
720ml 2,052円
兵庫県東条産特A山田錦を50%精米で醸した贅沢な純米酒です。
山田錦の旨みを存分にお楽しみいただけます。

20170119-2

丸石醸造 萬歳 純米 6割磨き 生原酒
愛知県 丸石醸造
1800ml 2,750円
720ml 1,380円
100年前の米「萬歳(ばんざい)米」を使用した純米酒です。
含み香豊かな旨味を感じる一品です。

笑四季 エレメンツ オブ ライフ Episodeりんどう 純米大吟醸 生
滋賀県 笑四季酒造
1800ml 3,672円
720ml 1,836円
東京農大花酵母をより実験的アプローチで個性を発掘する「エレメンツ オブ ライフ」シリーズ。
花酵母個々の特性を考慮して、特徴ある香りや味わいを引き出すことに重きを置いています。
まずは花酵母りんどうを使用。立ち香はそこはかとなく穏やか極まり、全体的に抑えめのトーンですが、杯を重ねるたびに伸びやかで透明感溢れる酒質です。

雨後の月 純米吟醸山田錦 無濾過生原酒
広島県 相原酒造
1800ml 3,672円
720ml 1,836円
厚みのある味わいを、雨後の月の特徴である透明感のある心地よい酸が後押しします。
酸もあり、より味わい深さが出ています。
塩味のきいた和食や、意外にもイタリアンに合います。

よろしくお願いします。

【日本酒】山形正宗、謙信

いつもお世話になっております。

寒い毎日が続いておりますが、日本酒造りは真っ盛り。
この寒さがあるからこそ、美味しい日本酒がいただけると思うと、
我慢できるような気がしませんか?

それでは、入荷いたしました新酒をご案内いたします。

※表示価格は税込みです。

20170118

山形正宗 直汲み 純米吟醸 雄町
山形県 水戸部酒造
1800ml 3,456円
720ml 1,728円
赤磐雄町を55%精米して醸した純米吟醸の直汲みです。
岡山県赤磐産のものは雄町米の中でも最高品質とされています。
雄町仕込みを得意とする蔵元らしい硬派な一本。
穏やかな麹の香りとしっかりとした酸によるキレ、後口には雄町ならではの苦味が辛さを引き立てます。

謙信 純米吟醸 しぼりたて 無濾過生原酒
新潟県 池田屋酒造
1800ml 3,024円
720ml 1,620円
新潟県産五百万石を50%精米し9号系酵母で醸しました。
ラムネの様な爽やかな吟醸香が広がる、フレッシュな純米吟醸です。

よろしくお願いします。

【日本酒】「伯楽星」 最高級山田錦をリーズナブルに!

いつもお世話になっております。

「伯楽星」や「あたごのまつ」でお馴染みの新澤醸造店が醸す新商品です。
山田錦の特A地区とも呼ばれる、兵庫県東条地区秋津産山田錦をリーズナブルに楽しんでいただきたいという信念のもと、醸しました。
年間720本の限定品です。
パイナップルを思わせる瑞々しい果実香がフワッと広がっては爽やかな酸味がキレ味を演出します。

※表示価格は税込みです。

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伯楽星 純米大吟醸 虎千里
宮城県 新澤醸造店
1800ml 3,456円

よろしくお願いします。