【7/7解禁】DATE SEVEN

いつもありがとうございます。

7月7日といえば “七夕” が一般的ですが、近年、日本酒愛好家の方には “あるお酒の解禁日” のイメージも徐々に定着してきたように思います。

7月7日夜7時(19時)解禁となるのが “DATE SEVEN(ダテ セブン)“ 。
“DATE SEVEN” は異なる個性を持つ宮城の7蔵元が集い、それぞれの得意分野を互いに吸収し合い、常に技術研磨を重ねる蔵元集団です。
4年目となる今年は宮城県発祥の食米「ひとめぼれ」を33%まで精米し、食米でどれだけ上質な日本酒を造ることが出来るかに挑戦。やわらかな甘さと爽やかなキレは、初夏の夜にピッタリです。

毎年担当を変えて造りに挑んでいますが、今期の各担当は以下の通りです。
リーダー蔵:川敬商店(黄金澤・橘屋)
精米:新澤醸造店(伯楽星・あたごのまつ)
原料処理・蒸し:萩野酒造(萩の鶴・日輪田)
麹:墨廼江酒造(墨廼江)
酒母:仙台伊澤家 勝山酒造(勝山・戦勝政宗)
醪:寒梅酒造(宮寒梅)
搾り:山和酒造店(山和)

DATE SEVEN Episode IV
720ml 2,700円(税込)

なお、はせがわ酒店各店では、7月7日当日、DATE SEVENの各蔵元による各蔵選りすぐりの日本酒の試飲販売を行います。
お近くにお越しの際にはぜひお立ち寄りください。

※試飲販売実施店舗(予定)
亀戸本店(寒梅酒造)
麻布十番店(萩野酒造)
東京駅グランスタ店(川敬商店・墨廼江酒造)
日本橋店(川敬商店・山和酒造店)

よろしくお願いいたします。

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「生酒の日」にちなんで夏の生酒を!

いつもありがとうございます。

連日熱戦が繰り広げられている、サッカーワールドカップですが、深夜観戦だったせいか、今朝の通勤電車は眠そうな方が多かったように思いました。
私は仮眠してから観戦するつもりが、目覚めたら朝4時でした・・・。
おかげで睡眠時間タップリ取れました!

さて、今日は「生酒の日」だそうですよ。
なんでも、本格的な「生酒」を発売したのが1984年6月25日だったことから、「生酒の日」となったようです。

生酒の日にちなんで、夏の生酒、ご紹介いたします♪

※表示価格は税込価格です。

篠峯 夏色 純米吟醸 山田錦 生
1800ml 3,024円 720ml 1,512円 (奈良県 千代酒造)

山田錦らしくすっきりした後口で夏の暑さに負けない、キンキンに冷やしてもしっかりとした味わいのお酒です。

長陽福娘 山田錦 直汲み 夏吟醸50 生
1800ml 3,564円 720ml 1,782円  (山口県 岩崎酒造)

香り控えめ軽快な味わいのわずかに炭酸ガスを含んだ吟醸酒、直汲みです。

安芸虎 夏純吟 生
1800ml 3,045円 720ml 1,522円  (高知県 有光酒造場)

口当たりはフルーティーですが、後口はスッキリとしています。
これからの季節にキリリと冷やしてお楽しみください。

天吹 純米吟醸 ひまわり酵母 生
1800ml 3,085円 720ml 1,543円  (佐賀県 天吹酒造)

夏の花の代名詞とも言えるひまわりの花酵母で醸した純米吟醸の生酒。
超辛口な後口の良さが魅力です。

よろしくお願いいたします。

春限定の日本酒

いつもありがとうございます。

東京では先週、桜が満開となり、その後も好天が続いているため、なが~~~く満開の桜を楽しめています。

今週末も良いお天気なようですし、各地でお花見を楽しむ方も多いでしょうね!
春気分を更に盛り上げてくれる日本酒をご紹介したいと思います♪

※表示価格は税込価格です。

🌸桜の花から採取した酵母を使用した日本酒🌸

来福 純米 生原酒 さくらの花酵母
1800ml 2,910円 720ml 1,485円  (茨城県 来福酒造)

米の旨みと共に、イキイキとした酸味がぱっと広がります。
軽やかな口当たりですが程よい旨みもあり、辛みのキレがバランス良く、お食事との相性も◎です。

笑四季 エレメンツオブライフ Episode さくら 純米大吟醸 生
1800ml 3,726円 720ml 1,890円  (滋賀県 笑四季酒造)

甘く清々しい芳香を感じ、円みを帯びたクリアな味わいに仕上がっています。

🌸桜ラベルの日本酒🌸

白岳仙 特別純米 生 桜ラベル
1800ml 3,024円  (福井県 安本酒造)

生酒らしいすっきり感、透明感のある味わいで上品なキレがあります。
春限定のピンクのラベルです。

十九 桜 Le cerisier rose m’apport
1800ml 3,564円  (長野県 尾澤酒造場)

「Le cerisier rose m’apport」とは、フランス語で「桜の花が春の訪れを教えてくれる」という意味。
花びらが舞っているかのような、おりがらみの生原酒。
飲めばウキウキしてくるフレッシュな微発泡の飲み口と、甘酸っぱい気持ちを表現したかの様な十九らしい酸味が、様々な出会いや別れが訪れる「春」を表現しているかのようです。

開運 櫻花 特選 純米吟醸
1800ml 5,238円 720ml 2,268円

華やかながら上品で穏やかな香りが立ち、口当たりに柔らかな米の旨味、甘味が感じられます。
キメの細かな酸味がバランスよく絡む均整のとれた味わい。
蔵の門前の桜が描かれたラベルも美しい一本です。

よろしくお願いいたします。

お花見にオススメの日本酒です!

いつもありがとうございます。

気温が低い日も、真冬ほどの寒さはなくなり、日差しが強くなったように感じます。
ニュースでは早くも桜の開花予想が発表されていました。
東京では今月末には満開となる予想でした。

桜と言えば・・・やっぱりお花見ですね!
お花見に日本酒を持って行きたいけど、重い、瓶が割れる、捨てる場所がない、等の問題を一気に解決するペットボトル日本酒から、お花見にピッタリな新商品が発売されました。
是非、今年のお花見はコチラのお酒でカンパイ!

※表示価格は税込価格です。

プレミアム日本酒ペット あたごのさくら 限定純米大吟醸
720ml 1,468円 (宮城県 新澤醸造店)

軽い、割れにくい、ゴミの分別がラクでキャンプやバーベキューなどアウトドアにピッタリのペットボトル日本酒の、お花見向けの新商品です。
満開の桜をイメージしたデザインは、これからのお花見シーズンで特にオススメ!
優しいバナナのような香りがふわりと広がり、爽やかな酸味が心地よく追いかけてきます。
ライトな飲み口で、全体的にシャープな印象。
お料理の味を一層引き立てる「究極の食中酒」。
美味しいお料理と一緒にお楽しみください。

その他、オススメの春酒、ご紹介いたします♪

みむろ杉 純米吟醸 雄町 おりがらみ生 華きゅん
1800ml 3,240円 720ml 1,620円 (奈良県 今西酒造)

香りはフレッシュで爽やかなラムネのような吟醸香。
軽快さの中に程よくボディ感があり、飲み口の良さだけでなく雄町米ならではの甘味とコクをしっかりと残した味わいの純米吟醸おりがらみです。
アルコール度数は無濾過生原酒で15度。
ラベルは春らしさ満開です!

篠峯 ろくまる 純米吟醸 雄町 うすにごり
1800ml 3,240円 720ml 1,620円 (奈良県 千代酒造)

岡山県赤磐産雄町を60%精米し醸しました。スッキリとした酸と雄町特有のコクが特徴。軽快でキレのある飲み口です。

賀茂金秀 桜吹雪 特別純米 うすにごり 生
1800ml 3,088円 720ml 1,544円 (広島県 金光酒造)

にごり酒らしい柔らかい舌触りと旨味を感じるも、キレよく、余韻はスムースです。

石鎚 純米吟醸 春の酒
1800ml 3,456円 720ml 1,728円 (愛媛県 石鎚酒造)

ソフトな米味が口内に広がり、引き締まった酸で切れていく、盃のすすむタイプの純米吟醸です。

三井の寿 春純吟 生 Quadrifoglio
1800ml 2,808円 720ml 1,404円

Quadrifoglio(クアドリフォリオ)とはイタリア語で四葉のクローバーの意味。
口当たりに柔らかい甘味と軽快な酸があり、きれいな含み香のある気持ちよい味わいです。

よろしくお願いします。

 

まだまだ寒いですが、春のお酒をご紹介!

いつもありがとうございます。

立春すぎてもまだまだ寒い日々が続いておりますし、いよいよ開幕した冬季オリンピック、テレビで見る限りですが、平昌も寒そうですね!

さて、春が待ち遠しい、春酒のご紹介です♪

※表示価格は税込価格です。

播州一献 SPRING WIND 純米吟醸 生  (兵庫県 山陽盃酒造)
1800ml 2,916円 720ml 1,512円

兵庫県吉川産山田錦を100%使用。
春の風のように爽やかな飲み心地の生酒です。

出羽桜 桜花吟醸 さらさらにごり 生  (山形県 出羽桜酒造)
1800ml 3,240円 720ml 1,620円
※画像なし

真冬からお花見の時期まで楽しめる「にごり酒」です。
桜花らしいフルーティな味わいに、「にごり」成分がもたらす旨みとコクを、是非お楽しみください。

萩の鶴 純米吟醸 別仕込 うすにごり生原酒 猫ラベル  (宮城県 萩野酒造)
1800ml 3,240円 720ml 1,620円

純米吟醸のしぼりたて生原酒です。華やかな香りと、やや甘口な飲み口です。
2月はこたつ猫のラベル、3月以降は桜を見上げる猫のラベルになります。

浅間山 純米 うららか  (群馬県 浅間酒造)
1800ml 2,646円 720ml 1,323円

グレープフルーツを思わせる柑橘系の香りと酸味が特徴な、フレッシュでさわやかなお酒です。
お花見にぴったりな桜の花びらのラベルです。

尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 Padlock of Love  (群馬県 龍神酒造)
1800ml 3,240円 720ml 1,695円
※画像なし

OZEYUKI FOR LOVERS DAY!!
バレンタイン、雛祭り、ホワイトデイ、卒業式など愛に溢れるイベントが盛りだくさんのこの季節、一緒に飲むことで彼(彼女)のハートに鍵を掛ける「愛の南京錠」つまりロックなお酒です。
華やかな香り、旨味と甘味が織りなす官能的な美酒。

七賢 春しぼり おりがらみ純米 生  (山梨県 山梨銘醸)
1800ml 2,160円 720ml 1,080円

名水の里・白州にて、南アルプス甲斐駒ヶ岳の伏流水で醸した春の純米です。
口の中に広がる米の旨みと鼻を抜ける爽やかな香りを大切にし、すっきりとした喉越しに仕上げました。
この季節ならではの清新な味わいの限定品です。

 

よろしくお願いいたします。

山城屋(やましろや)、リニューアル!

いつもありがとうございます。

弊社でも人気の高い、山城屋(やましろや)、29BYより商品ラインナップを一新しました。
どんな酒を本当に醸したいのか、本当に醸したい酒を今一度突き詰め、目指す酒は「モダンな辛口生もと」。
現代の食事スタイルやシーン、またレストラン等においても通用する酒、そして蔵元自身が飲み続けたい酒を目指しています。
リニューアルした大きな変更点は3つ。

・全て純米大吟醸規格

・全て生もと仕込み

・生酒をやめ、全て生詰(一回火入れ)

このリニューアルした山城屋からの第一弾は、「Standard-Class(スタンダード・クラス)」、もちろん生もと造りの純米大吟醸です。

※表示価格は税込価格です。

山城屋 純米大吟醸 Standard-Class  (新潟県 越銘醸)
1800ml 2,808円 720ml 1,404円

 

よろしくお願いいたします。

 

お正月にオススメの日本酒

いつもありがとうございます。

気が付けばそろそろ今年も終わりですね。
お正月のお酒のご準備はお済みですか?

本日は、お正月にピッタリなラベルの日本酒のご紹介です。

※表示価格は税込価格です。

福祝 山田錦55 純米吟醸 無濾過生原酒 ワンコラベル  (千葉県 藤平酒造)
1800ml 3,024円 720ml 1,512円

藤平酒造で人気NO.1の純米吟醸の無濾過生原酒。
フレッシュな香りと味わいで甘みと旨味が感じられます。
発泡感もあり、キレの良い後口。
2018年の干支、戌にちなんで蔵の看板犬と富士山が目を惹く、是非、お正月にお召し上がりいただきたい一本です。

 

福祝以外にも、おめでたいラベルの日本酒をご紹介いたします♪

 

来福 宝船 特別純米  (茨城県 来福酒造)
1800ml 2,592円 720ml 1,296円

お祝いに人気の「来福」、その中でも七福神のラベルのこちらは晴れの席にピッタリの一本。
秋田県産美郷錦を55%精米し、たんぽぽの花酵母で醸した特別純米酒です。
上品に漂う吟醸香に、甘酸っぱく瑞々しい酸のある口当たりと、軽やかな苦味が後口を引き締めるジューシーな味わいです。

開運 雄山錦 純米  (静岡県 土井酒造場)
1800ml 2,915円 720ml 1,458円

こちらもお祝いに人気の「開運」。
1800mlは招き猫、720mlはだるまのラベルで贈り物にもオススメです。
穏やかな香りと膨らみのある味わいで、香味のバランスが良く取れていて、素直に美味しいといえるお酒です。

よろしくお願いいたします。