紫蘇香る “HOUZAN PERILLA”

いつもありがとうございます。

本日のご紹介は、西酒造の新商品、“HOUZAN PERILLA”(ホウザン ペリーラ)です。

HOUZAN PERILLA(ホウザン ペリーラ)  (鹿児島県 西酒造)
500ml 1,080円

宝山畑で収穫されたお米、黄金千貫、鮮やかな紫色の紫蘇で醸した、紫蘇の香りがする焼酎です。
“PERILLA”(ペリーラ)とは紫蘇のこと。
そのままでも食中でも楽しめますが、お湯割りにすると甘い香りが広がります。
これからの寒い時期、体を温めながら食中で一緒に楽しめること間違いありません。
HOUZAN PERILLA:お湯=4:6がオススメの割合で、アルコール度数8%のお湯割りが心地良く楽しめます。

よろしくお願いいたします。

広告

どちらの雪だるまがお好みですか?(仙禽・いづみ橋)

いつもありがとうございます。

今日は本州の各地で初雪が観測されたようですね。
そしてタイミングよく、2つの“雪だるま”、入荷いたしました!

※表示価格は税込価格です。

仙禽 雪だるま しぼりたて活性にごり  (栃木県 せんきん)
1800ml 3,456円 720ml 1,728円

全身に醪をかぶりながら何度も何度もあらごししたのは、シルクのような飲み口を実現する為。
さらに、和三盆のような豊満な甘さを求め、出品酒並みの低温にて醪の糖化と発酵のバランスを徹底管理しました。
この本当に本当に手間のかかったお酒は全て1本1本手詰めで瓶詰しています。
ぜひ造り手の熱い想いと、人知れない努力の詰まった今年の新酒をご堪能ください。

いづみ橋 雪だるま 純米吟醸 楽風舞 しぼりたて生  (神奈川県 泉橋酒造)
1800ml 3,132円 720ml 1,620円

いま、いづみ橋が力を入れている“海老名産 楽風舞(らくふうまい)”を使用、透明感のある、爽やかな酒質が好評です。
ラベルには雪だるまととんぼの卵が描かれており、冬の田んぼの様子を表現しています。
「楽風舞(らくふうまい)」は、栽培特性と醸造適性の両立を目指して、短稈の良食味品種である「どんとこい」と酒米品種「五百万石」を交配した酒造用品種。清酒では淡麗、泡盛では軽快で華やかに仕上がると言われています。

よろしくお願いいたします。

ボジョレー・ヌーヴォー♪♪♪

いつもありがとうございます。

11月第3木曜日といえば! そう、ボジョレー・ヌーヴォーの解禁日です♪
2017年のボジョレー地区は陽光に恵まれ、雨の少ない乾燥した気候と収穫前の適度な雨により、ブドウ樹は健全に生育を遂げ品質の高いブドウが収穫出来ました。

※表示価格は税込価格です。
※画像は準備でき次第、掲載いたします。

ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー ジョエル・ロシェット
750ml 2,900円

ブドウは樹齢50年のガメイを使用。味わいはしなやかでフルーティーなヌーヴォーです。

ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー ルイ・ジャド
750ml 3,780円

深みのある赤紫色、力強く芳醇な香りで、フレッシュなチェリーやブラックベリーなどの果実に、ほのかにスミレの花の香りも感じられます。
柔らかなタンニンが心地よい、フレッシュかつ豊かな味わいの新酒です。

よろしくお願いいたします。

玉川の最高峰 “玉龍” 入荷!

いつもありがとうございます。

本日のご紹介は京都 木下酒造の「玉川」です。
木下酒造の杜氏は初の外国人杜氏としてご存知の方も多い、フィリップ・ハーパー氏。
近年はSAKE COMPETITIONの審査員も務めていらっしゃいます。
玉川のほとんどは燗映えするお酒が多く、これからの寒くなる季節にピッタリ。
贈答用にもオススメの一本から普段の晩酌用まで幅広いラインナップなので、是非、お気に入りの一本を見つけてくださいね。

※表示価格は税込価格です。

玉川 山廃純米大吟醸 玉龍 雫
1800ml 9,720円 720ml 4,914円

酵母を添加せず自然に育った酵母だけを使って醸した山廃の純米大吟醸です。
雫酒袋吊りで搾り、斗瓶囲いし更に低温で熟成しました。
山廃ならではの複雑で広がりのある旨味と、それでいて綺麗さのあるしっかりとした味わいです。

玉川 大吟醸 山田錦 無濾過生原酒
1800ml 4,860円

山田錦を50%まで磨き醸した大吟醸の無濾過生原酒です。
玉川にしては華やかな香りですが、五味のそれぞれのボリュームがしっかり詰まった旨味大吟醸です。

玉川 特別純米 五百万石
1800ml 2,700円 720ml 1,350円

五百万石を60%精米で醸した玉川の定番酒。
しっかりした酸味とコクのある芳醇なタイプで、お燗も美味しく飲めます。

玉川 自然仕込み山廃純米 やんわり
1800ml 2,160円

北錦を66%精米で醸した山廃の純米酒です。
口当たりからコクのある味わいですが、アルコール度数が12~13°と低めなこともあり、するりとお飲み頂けます。
角の取れた酸味の後に、徐々に現れる穏やかな渋味が味に深みを与えます。
後口まで続くコクと旨味。ぬる燗で楽しむのがおすすめです。

よろしくお願いいたします。

AKABU 新酒入荷!

いつもありがとうございます。

本日ご紹介の「AKABU」を醸す、岩手県の赤武酒造。
杜氏の古舘 龍之介氏は、大学時代に全国きき酒選手権大会でチャンピオンになった経歴を持つ、若干25歳の若き杜氏です。
今年で4期目のAKABU、目指すお酒に向かってどんどん進化をしています!

※表示価格は税込価格です。

AKABU F NEWBORN  (岩手県 赤武酒造)
1800ml 2,592円

【F】はFor Youの【F】。
飲むほどに盃が進む吟醸タイプ。飲み手が笑顔で楽しむことができる事を願い醸しました。
みずみずしさ、透明感、ガス感、そして中取りらしい鮮やかな味わいが、新酒の爽やかさだけでなく、このお酒に明るい雰囲気をもたらしています。

よろしくお願いします。

七賢、尾瀬の雪どけ 新酒入荷!

いつもありがとうございます。

今年のSAKE COMPETITIONにてSuper Premium部門で1位、そして若手奨励賞を受賞した、山梨銘醸の新酒、インパクトあるハロウィンラベルも記憶に新しい龍神酒造から新酒が入荷しております!

※表示価格は税込価格です。

七賢 純米吟醸 一番搾り  (山梨県 山梨銘醸)
1800ml 2,916円 720ml 1,458円

山梨銘醸がある「白州・尾白川」は名水百選のひとつに認定されており、七賢はその白州の名水のようになめらかで潤いがあり、それでいて爽やかなお酒です。
生酒ならではのフレッシュな味わいと深いコク、そしてフルーティな吟醸香が加わり、若々しく爽やかでありながらも弾けるように豊かな香りがふくらみます。
香りを楽しみながら心地よく喉を通るワイングラスなどの酒器がおすすめです。

尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 しぼりたて  (群馬県 龍神酒造)
1800ml 2,500円

林檎の蜜を想わせる含み香とジューシーな甘味が特徴です。綺麗さと切れの良い後口で、純米大吟醸らしい品格をはっきりと感じられます。

尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 うすにごり  (群馬県 龍神酒造)
1800ml 2,980円 720ml 1,598円

青肉メロンを想わせる上品な香りで、うっすらとおりが絡んだ軽いガス感、新酒ならではのフレッシュでジューシーな米の甘味が楽しめます。

よろしくお願いいたします。

インスタ映え?!

いつもありがとうございます。

今年話題となった言葉に贈られる「2017ユーキャン新語・流行語大賞」のノミネート、30語が発表になりました。
個人的にはよく耳にしたなぁと感じたのは「インスタ映え」。
そこで、独断と偏見ですが、インスタ映えしそうなラベルの日本酒、集めてみました。
ひと昔前は、CDを聞かずに、ジャケットの見た目だけで購入する「ジャケ買い」なんて言葉もありました。
もちろん、見た目だけではなく、美味しいお酒ですが、あえて、お酒についてはコメントしません(;^△^)
目を惹くラベルの日本酒、是非、お手に取ってみてくださいね!

※表示価格は税込価格です。

明鏡止水 鬼辛純米  (長野県 大澤酒造)
1800ml 2,700円

天吹 純米大吟醸 金色  (佐賀県 天吹酒造)
1800ml 3,456円

来福 宝船 特別純米  (茨城県 来福酒造)
1800ml 2,592円 720ml 1,296円

開運 純米吟醸 山田錦55 (逆さ富士)  (静岡県 土井酒造場)
1800ml 3,240円

山城屋 純米吟醸 越淡麗  (新潟県 越銘醸)
1800ml 3,240円 720ml 1,620円

鈴正宗 純米大吟醸 Nine  (滋賀県 矢尾酒造)
1800ml 3,780円 720ml 1,890円

よろしくお願いいたします。