【日本酒】春酒、入荷いたしました!

いつもお世話になっております。

本日、桃の節句にふさわしく桃色の春酒たくさん入荷しておりますので、簡単にご紹介いたします!

※表示価格は税込みです。

20170303-1

ウキウキ気分な春のお酒です!
山本 ピンク 純米吟醸 うきうき 生酒
秋田県 山本合名
1800ml 3,198円 720ml 1,599円

20170303-2

桜を見上げる猫のラベルに癒されます♪
萩の鶴 純米吟醸別仕込 うすにごり生原酒 さくら猫ラベル
宮城県 萩野酒造
1800ml 3,240円 720ml 1,620円

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名前のイメージ通り、鮮やかな旨味と果実のような香りです。
浦霞 春酣(はるたけなわ) 純米吟醸 生
宮城県 佐浦
720ml 2,181円

20170303-4

見て楽しく、呑んで美味しい春酒です。
楯野川 純米大吟醸 春にごり生
山形県 楯野川酒造
1800ml 3,348円 720ml 1,782円

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柔らかく、さらりとした飲み心地です。
榮光冨士 純米大吟醸 春酒 煌凛(こうりん)
山形県 冨士酒造
1800ml 3,240円 720ml 1,799円

20170303-6

桜が舞うラベルが美しい、柔らかい味わいの春酒です。
惣邑 純米吟醸中取り 舞いさくら
山形県 長沼合名
1800ml 3,564円 720ml 1,782円

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桜の花酵母を使用した、毎年人気の一本です。
来福 純米生原酒 さくらの花酵母
茨城県 来福酒造
1800ml 2,862円 720ml 1,458円

20170303-8

米、水、酵母、全て信州産にこだわりました。
明鏡止水 純米吟醸 生 ALL NAGANO
長野県 大澤酒造
1800ml 2,700円

よろしくお願いします。

【イベント情報】MARU de MIYAGI

いつもお世話になっております。

2017年3月2日(木)~3日(金)の2日間、東京駅前の丸ビルにて、東北復興イベント「マル・デ・ミヤギ」が開催されます!

ステージでは、宮城の日本酒7蔵のユニット「DATE SEVEN」の今年のリーダー蔵「萩野酒造」と、きき酒師の資格を持つ漫才ユニット「にほんしゅ」によるトークショーや、様々なPRイベントが行われます。

また、「飲む!デ・ミヤギ」として宮城県内の15蔵の日本酒を特別に販売。
DATE SEVENの蔵元も応援に駆け付けます。
この「マル・デ・ミヤギ」限定の純米大吟醸の販売も!

マル・デ・ミヤギ
日時:2017年3月2日(木)~3日(金) 11:00~19:00(両日共)
会場:丸ビル1F マルキューブ
http://www.marunouchi.com/event/detail/2746

是非、お立ち寄りください。

【日本酒】福祝、山形正宗、麓井、雅山流、五凛

いつもお世話になっております。

北海道は、近年まで「お米」のイメージが少なかったのですが、新潟県に次いで全国第2位の収穫量を誇っています。
酒米についても、北海道産の酒造好適米が誕生しております。
ご紹介する福祝の純米大吟醸は北海道産の「きたしずく」を50%精米し醸したお酒です。
「きたしずく」は吟風をルーツに持つ酒米で、やわらかい味わいのお酒ができると期待されています。

※表示価格は税込みです。

福祝 純米大吟醸 きたしずく50 無濾過生原酒
千葉県 藤平酒造

福祝 純米大吟醸 きたしずく50 無濾過生原酒

1800ml 3,348円
720ml 1,674円
熊本酵母を使用し、穏やかな香りで味わいがしっかりありながら綺麗な飲み口になっています。

その他入荷いたしました日本酒をご案内いたします。

20170216

山形正宗 辛口純米 生
山形県 水戸部酒造
1800ml 2,700円
山形正宗の中でも人気の定番酒、辛口純米の生酒です。
新酒ならではのフレッシュな味わいですが、酸味とのバランスも良く、キリッと辛口なので、食中酒として使い勝手の良い一本です。

麓井 酒門特選 生もと 純米生原酒
山形県 麓井酒造
1800ml 3,240円
720ml 1,620円
山田錦65%精米、少仕込みの生もと純米です。
爽やかな香りとキレのある味わいが特徴です。

雅山流 極月 袋取純米大吟醸
山形県 新藤酒造店
1800ml 4,752円
720ml 2,376円
出羽燦々を40%まで磨き、山形酵母で醸した純米大吟醸酒を丁寧にしずく搾りにしました。
雅山流シリーズ最高峰で、華やかながらも気品のある香り、旨味をしっかりと感じさせながら雑味のないクリアな味わいで、心地のいい余韻を残します。

五凛 石川門 純米生酒
石川県 車多酒造
1800ml 2,484円
720ml 1,242円
天狗舞を醸す車多酒造の別ブランドです。
五百万石と豊盃の血を引く石川県の新しい酒米『石川門』を60%まで磨き醸しました。
黄桃やほのかにバナナのような若々しく甘い香りと、口当たり軽快で、ハリのある酸とミネラル感のあるほのかな苦味があり、全体的にすっきりとした味わいです。

よろしくお願いします。

【日本酒】飲食のプロが選ぶお酒!

いつもお世話になっております。

先日2月8日、9日にご飲食店様を対象とした、はせがわ酒店プロデュースの日本酒の試飲会を行いました。
アンケートをお願いし、出品酒のなかで美味しいと思う日本酒に投票していただきました。
飲食のプロが選ぶ美味しいお酒、是非お酒選びの参考にしてください。

1位 飛龍 純米大吟醸 (宮城県 新澤醸造店)
飛龍 純米大吟醸
1800ml 2,992円  720ml 1,512円
岡山県では飯米として親しまれている「朝日米」で醸した純米大吟醸。
朝日というお米の素直な甘み、綺麗でキレのある酒質は
杯を重ねるほどに、食事を重ねるほどに味わいの変化が楽しめます。

理由
・香りが良い。口に入れた瞬間が良い。
・すっきりしていて海産物にあいそう。
・バランスが良くコスパも良い。
・朝日米の中ではダントツの旨さ。コスパも高い。

2位 あたごのまつ 特別純米 (宮城県 新澤醸造店)
あたごのまつ 特別純米
1800ml 2,624円  720ml 1,620円
SAKE COMPETITION 2016 純米酒部門 第1位
葡萄やメロンを思わせる果実香がフワッと広がり、柑橘様な爽やかな酸味が切れ味を演出します。
柔らかさと切れ味を兼ね備えた食中酒です。

理由
・呑み進めた時に、安心感のある味で酒をすすませてくれる。
・あっさりしつつ、旨みがあり、単体でも料理と合わせやすいのが良い。
・食前酒から出せる安定感。
・すごく飲みやすい。スルスル飲める。

3位 からはし 純米吟醸 (福島県 ほまれ酒造)
からはし
1800ml 2,943円  720ml 1,473円
口当たりはやわらかく、優しいながらも、後からしっかりとした旨みが感じられます。
中辛口ですが、ほのかに爽やかな甘みがあります。

理由
・しっかりとした味、しかもスッキリとキレがいいので食事に合わせやすい。
・2周しても味の印象が変わらず、食中だったらバランスが良いと感じる。
・和食に合い、お酒の味はしっかりしつつ、料理をじゃましない。

4位以下は簡単にご案内させていただきます。

4位 東一 純米吟醸 甲州ワイン樽貯蔵 (佐賀県 五町田酒造)
750ml 2,916円 ※3月中旬入荷予定

5位 東一 山田錦 純米吟醸 (佐賀県 五町田酒造)
1800ml 3,888円 720ml 1,944円

6位 鶴翔 山廃 出羽燦々 純米大吟醸 (山形県 米鶴酒造)
1800ml 3,024円 720ml 1,512円

7位 愛宕の松 Sparkling (宮城県 新澤醸造店)
720ml 1,954円 720ml 1,198円

7位 酔鯨 クジララベル 純米吟醸 山田錦50 (高知県 酔鯨酒造)
1800ml 3,599円 720ml 1,800円

7位 寒紅梅 純米 朝日 (三重県 寒紅梅酒造)
1800ml 2,376円 720ml 1,188円

10位 山の井 純米吟醸 特A山田錦 (福島県 会津酒造)
1800ml 3,456円 720ml 1,728円

よろしくお願いいたします。

【日本酒】ゆきの美人、墨廼江、日高見、くどき上手 他、新入荷情報!

いつもお世話になっております。

たくさん入荷しておりますので、簡単にご案内いたします。
写真は準備できしだい掲載します。

※表示価格は税込みです。

ゆきの美人 純米吟醸 美郷錦 生
秋田県 秋田醸造
1800ml 3,240円
美郷錦を全量使用し、55%精米で醸しました。
柔らかな旨みと爽やかな酸味の効いた味わいが特徴です。食中酒として飲み飽きしません。

墨廼江 BY1号 純米吟醸 生
宮城県 墨廼江酒造
1800ml 3,024円
福井県産五百万石を50%精米し醸した、墨廼江酒造の新酒第1号です。

日高見 吟醸 うすにごり
宮城県 平考酒造
1800ml 3,564円
山田錦を50%精米し醸した吟醸、日高見の新酒うすにごりです。

くどき上手 亀の尾44% にごり酒
山形県 亀の井酒造
1800ml 3,780円
1月だけの季節限定品です。
「亀の尾」の特徴である甘みを前面に打ち出しています。

大観 山田錦 純米吟醸 無濾過生原酒
茨城県 森島酒造
1800ml 3,024円
720ml 1,512円
徳島県産阿波山田錦を60%精米した純米吟醸です。
綺麗な透明感が心地よく、生のフレッシュさと山田錦の華やかさが合わさって、やさしい旨みにが広がります。
やわらかい余韻も残ります。

十九 純米吟醸
長野県 尾澤酒造場
1800ml 2,979円
720ml 1,530円
果実様の香りにほんのりとした甘さを感じます。
はっきりした酸味が後口を引き締め、爽やかさを感じさせます。
きれいでみずみずしい味わいです。

初亀 限定 純米 生
静岡県 初亀醸造
1800ml 2,880円
華やかさと米の旨みのバランスの良い、純米の新酒です。

播州一献 純米大吟醸 無濾過生
兵庫県 山陽盃酒造
1800ml 3,240円
720ml 1,728円
兵庫北錦を50%精米し、自家酵母を用いて醸した純米大吟醸の生酒です。
滑らかなのど越しと、フレッシュな酸、食事と一緒にお楽しみいただける新酒です。

よろしくお願いします。

【日本酒】南部美人、栗駒山、義侠、丸石醸造 萬歳、笑四季、雨後の月

いつもお世話になっております。

先日、日本列島を覆った大寒波の影響で、各地で記録的な積雪が観測されました。
東京では明日、雪予報が出ており、積もる予報ではなさそうなのですが、万が一に備えて十分気を付けたいですね。

さて、入荷いたしました日本酒をご案内いたします。

 

※表示価格は税込みです。

20170119-1

南部美人 吟醸しぼりたて生原酒
岩手県 南部美人
1800ml 2,592円
60%精米の美山錦で醸した吟醸酒を、生原酒のまま瓶詰しました。
フレッシュでフルーティ、かつ瑞々しく凛とした味わいは搾りたての新酒ならでは。
この季節だけしか味わえない贅沢を、ぜひこの機会にお楽しみください。

栗駒山 特別純米 無加圧中取り 無濾過生原酒
宮城県 千田酒造
1800ml 2,916円
ササニシキ55%精米を使用し、宮城酵母で醸しました。
醪を搾る際、加圧せずに垂れてきたお酒を壜詰しました。
生まれたままのお酒をお楽しみください。

義侠 純米 生原酒 50%
愛知県 山忠本家酒造
1800ml 4,104円
720ml 2,052円
兵庫県東条産特A山田錦を50%精米で醸した贅沢な純米酒です。
山田錦の旨みを存分にお楽しみいただけます。

20170119-2

丸石醸造 萬歳 純米 6割磨き 生原酒
愛知県 丸石醸造
1800ml 2,750円
720ml 1,380円
100年前の米「萬歳(ばんざい)米」を使用した純米酒です。
含み香豊かな旨味を感じる一品です。

笑四季 エレメンツ オブ ライフ Episodeりんどう 純米大吟醸 生
滋賀県 笑四季酒造
1800ml 3,672円
720ml 1,836円
東京農大花酵母をより実験的アプローチで個性を発掘する「エレメンツ オブ ライフ」シリーズ。
花酵母個々の特性を考慮して、特徴ある香りや味わいを引き出すことに重きを置いています。
まずは花酵母りんどうを使用。立ち香はそこはかとなく穏やか極まり、全体的に抑えめのトーンですが、杯を重ねるたびに伸びやかで透明感溢れる酒質です。

雨後の月 純米吟醸山田錦 無濾過生原酒
広島県 相原酒造
1800ml 3,672円
720ml 1,836円
厚みのある味わいを、雨後の月の特徴である透明感のある心地よい酸が後押しします。
酸もあり、より味わい深さが出ています。
塩味のきいた和食や、意外にもイタリアンに合います。

よろしくお願いします。

【日本酒】山形正宗、謙信

いつもお世話になっております。

寒い毎日が続いておりますが、日本酒造りは真っ盛り。
この寒さがあるからこそ、美味しい日本酒がいただけると思うと、
我慢できるような気がしませんか?

それでは、入荷いたしました新酒をご案内いたします。

※表示価格は税込みです。

20170118

山形正宗 直汲み 純米吟醸 雄町
山形県 水戸部酒造
1800ml 3,456円
720ml 1,728円
赤磐雄町を55%精米して醸した純米吟醸の直汲みです。
岡山県赤磐産のものは雄町米の中でも最高品質とされています。
雄町仕込みを得意とする蔵元らしい硬派な一本。
穏やかな麹の香りとしっかりとした酸によるキレ、後口には雄町ならではの苦味が辛さを引き立てます。

謙信 純米吟醸 しぼりたて 無濾過生原酒
新潟県 池田屋酒造
1800ml 3,024円
720ml 1,620円
新潟県産五百万石を50%精米し9号系酵母で醸しました。
ラムネの様な爽やかな吟醸香が広がる、フレッシュな純米吟醸です。

よろしくお願いします。