【日本酒】陸奥八仙、まんさくの花 他新入荷情報!

いつもお世話になっております。

昨日の夕方、空を見上げると、ほぼ満月の大きな月が浮かんでいました。
本日11月14日が満月で、月の軌道が地球に接近する関係で、普段より月が大きく見えるスーパームーンなんだそう。
ここまで大きな月が見えるのは、68年振りとのことです。次に観測できるのは2034年とのことなので、是非ともスーパームーンを見たいのですが、関東から西は残念ながら雨模様・・・。
ただ、前後数日間は普段より大きな月が見えるそうですよ。

さて、入荷いたしました日本酒をご紹介いたします。
※表示価格は税込みです。

 

20161114-1

陸奥八仙 どぶろっく
1800ml 2,700円 720ml 1,404円
青森県 八戸酒造
酵母が生きたままの状態で瓶詰にしたにごり酒です。
活性ならではのシュワシュワとした口当たりと、ピリッとしたガス感のある辛み、その奥にトロリとしたお米の甘みが感じられます。
オンザロックでもお楽しみいただける一本。
ガスが強いので、噴かないようによく冷やして、少しずつガスを抜きながらお開け下さい。

まんさくの花 55 美郷錦
1800ml 3,132円
秋田県 日の丸醸造
酒米を巡る「巡米吟醸」シリーズの美郷錦です。
美郷錦は山田錦と美山錦を掛け合わせた秋田生まれの酒米です。
穏やかな香りと美郷錦由来のジューシーなコクとキレ味がさえています。

伯楽星 純米吟醸 雄町
1800ml 3,888円 720ml 2,052円
宮城県 新澤醸造店
葡萄を思わせる気品ある含み香と果実の様な爽やかな酸味が心地良く余韻を残し、お食事をより一層引き立てます。

日輪田 山廃純米吟醸 無加圧直汲み
1800ml 3,780円 720ml 1,944円
宮城県 萩野酒造
圧力をかけずに搾り、その後すぐ瓶詰め、火入れを施し、しぼりたてのフレッシュさを封じ込めました。
微量の炭酸ガスを含んでおり、開栓後は徐々に抜けていきます。変化の様子もお楽しみいただけます。

20161114-2

榮光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 山田錦
1800ml 4,320円 720ml 2,160円
山形県 冨士酒造
フレッシュで旨味たっぷりな純米大吟醸、広がる吟醸香は蔵元会心の出来栄えです。
オンザロックで、またキリリと冷やしてお楽しみください。

鳳凰美田 碧判 純米吟醸原酒 無濾過本生
1800ml 3,240円
栃木県 小林酒造
新酒の雫をそのままの姿で一本、一本丁寧に瓶詰めしております。
グラスに注ぎ、ゆっくりと空気にふれさせて常温に近い状態に温まりますと味わいの膨らみ、お米の優しさ、吟醸独特の香りなど日本酒の素晴らしさを感じられます。

浅間山 しぼりたて 純米
1800ml 2,430円 720ml 1,215円
群馬県 浅間酒造
グレープフルーツのような柑橘系の香りが特徴的で心地よく、フレッシュながら豊かなお米旨味が優しく包み込むような後味があります。

林 山田錦 火入れ 純米吟醸 ※画像なし
1800ml 3,456円
富山県 林酒造
香りは穏やかでバランスが良いので、食中酒としてスイスイ飲み干してしまいます。

20161114-3

紀土<KID> 純米大吟醸 山田錦40
1800ml 4,968円 720ml 2,484円
和歌山県 平和酒造
紀州の風土、和歌山の水の持つ柔らかさと優しさはそのままに、さらに透明感と繊細さを表現しました。
素朴な優しい味わいと、上品な吟醸香が口の中を包みこみ、長い余韻を残します。

雁木 初搾り新酒 純米 無濾過生原酒
1800ml 2,700円 720ml 1,382円
山口県 八百新酒造
フレッシュな新酒、原酒らしくボリュームのある旨みが口いっぱいに広がります。

よろしくお願いします。

【日本酒】新酒 谷川岳、水芭蕉、七賢

いつもお世話になっております。

本日、東京では木枯らし一号が吹きました。
昨年より16日遅いようですが、本格的に寒い季節に入りそうです。
寒くなるといえば!いよいよ新酒がいくつか入荷しています!

※表示は税込価格です。

20161109

谷川岳 吟醸 しぼりたて
1800ml 2,154円 720ml 1,077円
群馬県 永井酒造
香味豊かな吟醸酒のしぼりたてです。
新酒ならではのフレッシュな香味と、旨味も感じられる1本!

水芭蕉 純米吟醸 中汲み 生酒
1800ml 3,240円 720ml 1,620円
群馬県 永井酒造
酒質の良い部分(中汲み)だけを袋取りした生酒。
フレッシュで上品な味わいの純米吟醸!

七賢 一番しぼり純米吟醸 生
1800ml 2,592円 720ml 1,296円
山梨県 山梨銘醸
生酒ならではのフレッシュな味わいと深いコク、そしてフルーティな吟醸香が加わり、若々しく爽やかでありながらも弾けるように豊かな香りがふくらみます。
香りを楽しみながら心地よく喉を通るワイングラスなどの酒器がおすすめです。

よろしくお願いします。

11月3日 山梨ヌーボー解禁!

いつも大変お世話になっております。

日本固有のぶどう品種、甲州とマスカット・ベリーAで造られた山梨県産ワインの新酒を「山梨ヌーボー」と命名し、2008年より、毎年11月3日は新酒解禁日と定めています。
今年もフレッシュな新酒を味わいませんか?

※表示は税込価格です。

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アルガーノ甲州ヌーボー 2016
750ml 1,598円
山梨県 勝沼醸造
華やかで上品な香り、フレッシュな果汁感あふれる甲州です。
シャープでキリッとした酸がとても爽やかな新酒です。

よろしくお願いします。

11月1日「焼酎の日」!焼酎でカンパ~イ!

いつも大変お世話になっております。

11月1日は「本格焼酎の日」です!
はせがわ酒店イチオシの焼酎で乾杯しませんか?

※表示は税込価格です。

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鹿児島県 西酒造
1845年創業。
1995年に発売された芋焼酎「富乃宝山」が、それまでになかったようなフルーティーな香りで一躍人気銘柄となり、これまでの芋焼酎のイメージを一新させた、業界のホープ的存在の蔵元です。
その他にも、お湯割向きの「吉兆宝山」、長期樽熟成をさせた「天使の誘惑」など、いずれもレストランやダイニングバーなども意識した商品を造っています。
原料には、頴娃町の篤農家・尾曲幸良氏による、農薬を使わず有機肥料にこだわった鮮度の高い芋を中心に用いています。

宝山 芋麹全量 芋焼酎28°
1800ml 3,960円
麹にも芋を用い、100%黄金千貫だけで仕込みました。
芋麹で造ると発酵に時間がかかるのですが、その分まろやかで独特の風味が楽しめる焼酎になります。
デリケートな仕込みの手間を惜しまず、杜氏が注ぎこんだ時間は、芋が、上品で香り高いものであることを教えてくれます。
芋が持てる魅力の全てを引き出す一本に仕上がっています。

【綾紫】宝山 芋麹全量 芋焼酎28°
1800ml 3,960円
でんぷんが少なく、ポリフェノールを多く含むさつま芋『綾紫』を麹にも使った、綾紫100%の芋焼酎。
ワインのように芳醇でふくよかな香りと、これまでにない奥ゆきのある味わいは必飲です。

白天宝山 芋焼酎25°
1800ml 3,044円
麹の個性を表現することにこだわった年一回出荷の限定品です。
白麹を使い、芋ならではの甘さを感じさせるふくよかな香りを持ち、柔らかい味わいと豊かな余韻を楽しめます。

よろしくお願いします。

【日本酒】鶴齢 寒熟 入荷!

いつも大変お世話になっております。

ごはん党の私としては、一年で一番ウキウキな新米の季節になりました!
「魚沼産コシヒカリ」と聞いただけでホワワ~ンと炊き立てごはんが思い浮かび、垂涎ものです・・・。

この魚沼産コシヒカリの産地で、日本でも有数の豪雪地帯でもある、新潟県南魚沼市で1717年より約300年間酒造りをしている青木酒造。
代表銘柄「鶴齢」は淡麗辛口という新潟の酒のイメージとは違い、淡麗でありながら、旨味をしっかり感じる味わいです。

「鶴齢  特別純米 五百万石 寒熟」は、新潟を代表する酒米、五百万石を使用した特別純米を寒くなるまでじっくりと熟成させました。
秋冬にピッタリな味の乗った飲み口です。お燗も是非お試しください。

※表示は税込価格です。

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鶴齢 特別純米 五百万石 寒熟
1800ml 3,024円 720ml 1,512円

よろしくお願いします。

【日本酒】阿武の鶴、三十年振りに復活!

いつも大変お世話になっております。

昭和58年度より休蔵していた山口県の阿武の鶴(あぶのつる)。
同じ山口県の東洋美人を醸す澄川酒造場を間借りするかたちで27BYより酒造りを再開!
来期より自らの蔵での製造再開を目指しています。
30年振りの復活酒、是非ご賞味ください(^-^)/

※表示は税込価格です。

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阿武の鶴 炎 en 純米吟醸
1800ml 3,240円
商品名の「炎」にはお酒を通して人と人とのen、米や水・麹との調和をとるen、という意味合いが込められています。

三好 純米吟醸 Green 無濾過生詰
1800ml 3,240円
山田錦50%精米で醸した純米吟醸です。
芳醇な香り、濃厚で甘味があり、洋食やスパイシーな料理とも相性良!
冷酒がおすすめです。

よろしくお願いします。

【日本酒】春霞、やまとしずく、若駒、大那、謙信

いつも大変お世話になっております。

3連休が過ぎてから、ぐっと気温が下がり、一層秋らしくなったように思います。
秋といえば、やっぱり楽しみなのは秋の味覚ですね~。
秋の味覚と合わせて美味しい日本酒も、よろしくお願いします。

※表示は税込価格です。

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春霞 特別純米 栗ラベル・赤 雄町
1800ml 3,024円 720ml 1,512円
秋田県 栗林酒造店
岡山県産雄町を60%精米し醸した特別純米、栗ラベルシリーズの10月限定酒です。
米の旨味、力強さを感じていただいお酒。
酸も豊かで、野菜を使った煮付けなどと相性がよく、食中向きです。

やまとしずく 純米吟醸 Type-K
1800ml 3,240円 720ml 1,620円
秋田県 秋田清酒
通常、やまとしずくは出羽鶴蔵で醸造していますが、刈穂蔵でやまとしずくを仕込んだらどんな酒になるか?とのことから刈穂蔵人がトライアルで仕込みました。
やまとしずくを醸造開始した90年代前半、一部の酒を刈穂蔵で醸造していましたが、以来20年ぶりに刈穂蔵での仕込みを限定復活しました。

若駒 栃木県産雄町50 無濾過生原酒
1800ml 3,564円 720ml 1,782円
栃木県 若駒酒造
栃木県産雄町を使用した無濾過生原酒をこの時期まで貯蔵しました。
穏やかなバナナのような香りと、ぎゅっとしまった甘味、すらっとした酸が楽しめる一本です。

大那 特別純米 生もと造り
1800ml 3,024円 720ml 1,512円
栃木県 菊の里酒造
2016年9月から2017年3月までANAの国際線、ファースト、ビジネスクラスで提供されているお酒です。
冷酒からお燗まで幅広い温度帯でお楽しみいただけます。

謙信 山田錦50% 純米大吟醸生詰
1800ml 3,240円
新潟県 池田屋酒造
しぼったばかりの新酒を濾過等をせずに瓶火入れし、じっくりと低温にて熟成させました。
しっかりとした口当たりから、透明感とハリのある味わいが程良く、生タイプとはまた一味違う仕上がりです。
9号酵母らしい艶やかな吟醸香と、食事と共に楽しむにはこの上ない程良い旨み。
冷やしても常温でも十分に楽しめます。

よろしくお願いします。